Live · Nuovo modello OCR v3

Il gestionale
artigianale
per il ristorante
moderno.

OCR per le bolle, previsioni coperti con AI, consulente virtuale e dashboard in tempo reale — tutto quello che serve per gestire un ristorante italiano. Niente di più.

14 gg
prova gratuita
3 min
per configurare
100%
dati isolati
ristorohub.it/dashboard
Aprile 2026
€ 18.450
↗ +12,4% vs marzo
1G 1M 3M 1A
Food cost
28,4%
Utile netto
€ 5.530
Coperti
142
OCR completato
Mecart S.r.l. · €341,12 · 12 voci
Sab 25 apr
82 coperti attesi · 94%
In uso da ristoranti italiani
Osteria del Borgo
Chieti
Trattoria Le Quattro Stagioni
Bologna
La Vecchia Cantina
Milano
Al Buon Gusto
Roma
Ristorante Marina
Napoli
Funzionalità

Sei strumenti,
un solo mestiere.

Ogni funzione è pensata per risparmiare tempo vero e dare informazioni utili — non per complicare la giornata.

01 AI

OCR Intelligente

Fotografa la bolla. L'AI estrae fornitore, data, voci e importi in secondi. Bolle multi-pagina supportate.

02 AI

Previsione Coperti

Calendario 14 giorni con previsioni AI basate su storico, meteo, festività italiane ed eventi locali.

03 Premium

Consulente AI

Chatbot che analizza i tuoi dati e risponde a domande specifiche. Genera report mensili ragionati.

04

Dashboard real-time

Ricavi, costi, food cost, labor cost e utile netto. Filtra per giorno, mese o periodo custom.

05

Gestione dipendenti

Contratti fisso, a ore, a servizio o misto. Calcolo automatico di stipendi, straordinari e ferie.

06

Ricavi per turno

Registra incassi e coperti per colazione, pranzo e cena. Confronta margini tra servizi.

OCR · Bolle fornitori

Scatta una foto.
Il resto
lo facciamo noi.

L'AI legge la bolla, riconosce il fornitore dalla tua rubrica, estrae le voci e calcola i totali. Tu controlli, confermi e vai avanti.

  1. 01
    Scatta o carica
    Dal telefono o dal computer, anche in batch.
  2. 02
    L'AI estrae
    Fornitore, data, DDT, voci, importi, totale.
  3. 03
    Tu confermi
    Un click e la bolla è in contabilità.
Mecart S.r.l.
Via Dante, 14 · Chieti
P.IVA 02415300010
DDT
2026-0482
Mozzarella fior di latte 1kg×6€48,00
Pomodoro San Marzano DOP×4€28,40
Olio EVO Taggiasco 5L×2€89,00
Guanciale Amatrice 500g×3€42,30
Grana Padano 24 mesi 1kg×2€62,80
TOTALE€ 341,12
Estratto automaticamente 98%
Fornitore
Mecart S.r.l.
Data
18 apr 2026
DDT
2026-0482
Voci
12
Totale € 341,12
Prossimi 7 giorni
Alta Media Bassa
LUN
20
48
coperti
MAR
21
52
coperti
MER
22
44
coperti
GIO
23
56
coperti
VEN
24
● Concerto
78
coperti
SAB
25
● Concerto
92
coperti
DOM
26
🌧
68
coperti
Sabato sarà il giorno più intenso
Concerto al Teatro Regio + tempo stabile → +38% sul sabato medio
Previsioni AI

Quanti coperti
ti aspetti
sabato?

Un calendario a 14 giorni con previsione coperti e ricavi stimati per ciascun turno. Il modello pesa storico reale, meteo locale, festività italiane ed eventi cittadini.

Meteo integrato Festività IT Eventi locali Confidence score
Consulente AI

Un consulente
che conosce
i tuoi numeri.

Domande specifiche, risposte concrete. L'agente legge tutti i tuoi dati — ricavi, costi, coperti, food cost — e risponde come farebbe un consulente di fiducia.

"Qual è il mio food cost e come si confronta con la norma?"
"Quale turno è più redditizio e perché?"
"Quali 3 azioni devo fare questa settimana?"
Consulente AI
Online
Aprile 2026
Qual è il mio food cost e come migliorarlo?
Il tuo food cost ad aprile è 28,4%
Sotto la media del settore (30–35%) — ottimo. Ma ho notato due cose:
Mecart è il 42% dei tuoi acquisti. Dipendenza alta da un fornitore.
Il guanciale è rincarato del 18% in 2 mesi. Considera alternative.
Sicurezza & Affidabilità

I tuoi dati sono
solo tuoi.

Isolamento totale

Ogni ristorante ha dati completamente separati dagli altri. Nessuna eccezione.

Cifratura HTTPS

Tutti i dati sono cifrati in transito e a riposo, conformi GDPR.

Backup giornaliero

I tuoi dati sono salvati ogni 24 ore su server italiani ridondanti.

Esporta quando vuoi

I tuoi dati restano tuoi. Esporta tutto in CSV o PDF in un click.

Prezzi

Semplice,
trasparente.

Free
Per capire se fa al caso tuo.
0
per sempre
 
  • Dashboard ricavi & costi
  • Gestione dipendenti illimitata
  • Fornitori illimitati
  • Ricavi per turno
  • OCR bolle 5 lifetime
  • Previsioni AI 3 lifetime
Premium
Per chi vuole l'analisi AI completa.
79,99
al mese
 
  • Tutto di Plus
  • OCR bolle illimitato
  • Previsioni AI 20/mese
  • Consulente AI 500 msg/mese
  • Report mensile AI automatico
  • Supporto telefonico dedicato

Prezzi IVA esclusa · Cancella quando vuoi · Pagamento sicuro via Stripe

FAQ

Hai dubbi?

Come funziona il piano Free? +
Il piano Free è gratuito per sempre e include tutte le funzioni gestionali base (dipendenti, fornitori, ricavi, costi, dashboard). Hai 5 scansioni OCR e 3 previsioni coperti lifetime — quando le finisci, le funzioni base restano attive. Per avere limiti mensili rinnovabili puoi passare a Plus.
Come funziona il trial di 14 giorni? +
Il piano Plus annuale include 14 giorni di prova gratuita. La carta viene richiesta subito ma addebitata solo dopo i 14 giorni. Puoi cancellare prima senza alcun costo. Tutti gli altri piani (mensile, trimestrale, semestrale, lifetime e Premium) non includono il periodo di prova — puoi sempre passare al piano annuale per sbloccarlo.
Il Lifetime include aggiornamenti futuri? +
Sì, il pagamento Lifetime è una tantum e include tutte le funzioni e gli aggiornamenti futuri del piano acquistato, per sempre.
Quando si azzerano i limiti mensili? +
Per Plus e Premium, i limiti (scansioni, previsioni, messaggi chat) si azzerano automaticamente ad ogni rinnovo del pagamento. Se il pagamento avviene il 15 del mese, i limiti si azzerano ogni 15 del mese.
I miei dati sono sicuri? +
Sì. Ogni ristorante ha i propri dati completamente isolati. Usiamo JWT, rate limiting, cifratura HTTPS e backup giornalieri. Nessun altro ristorante può accedere ai tuoi dati.
Posso cambiare piano? +
Sì, puoi fare upgrade in qualsiasi momento con effetto immediato. Il downgrade è possibile a fine periodo di fatturazione corrente.

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davvero i tuoi numeri.

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